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금강수림
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  • 02-577-9992
1234
    현지어
  • 금강수림
  • geumgangsurim
    분류
  • 음식점/커피숍 > 한식
    주소
  • 서울 강남구 도곡동 953-1 (강남대로 240)
  • 거리 [서울](로/으로)부터 9.6km
금강수림은 27년전 전북 익산시 웅포면에서 처음으로 개업을 한 식당으로서, 익산시에서 향토음식점으로 지정된 곳이기도 하다. 그 이후에 2009년에 천안에 식당을 이전하여 2년간 영업을 해오다가, 천안점을 필두로 양재점을 오픈하게 되었다. 금강수림의 대표메뉴로는 장어주물럭, 참게장, 복탕, 복지리가 있다. * 장어주물럭 : 금강수림이 27년전부터 꾸준하게 만들어온 대표요리로서, 금강수림만의 특별한 고추장양념으로 주물럭하여, 돌판에 굽는다. 기존 간장양념이나, 고추장양념을 초벌구이 후 유장을 바르는 장어와는 다르게 양념이 깊게 베어있고, 맛이 깊은것이 특징이다. * 참게장 : 27년간의 신뢰로 쌓아온 임진강 파주어촌계에서 참게를 공수받아, 전통방식으로 세번 다린 간장으로 숙성시켜, 깊은 맛과 자연산 참게 특유의 향이 어우러져 감칠맛이 일품이다. * 복탕/복지리 : 복탕과 복지리가 있으며, 기존의 매운탕스타일로 고춧가루 양념으로 끓이는 방식과는 다르게, 고추장을 사용하여 복탕 맛의 진한맛과 깔끔한 맛이 특징이다.
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