1966년 한국전통문화보존(전통명장인)으로 지정되었으며 대구광역시 향토 전통음식점으로 지정되어 있는 업소이다.
63년 전통으로 푹 고은 사골국물에 쇠고기, 선지, 갖은 양념을 넣어 조리하고 있으며 특히 대구 사람들의 입맛에 맞추어 전혀 다른 맛으로 개발한 밥과 국이 따로따로 나온다하여 이름 부쳐진 대구 고유의 전통음식이다.