• 온바오 2024-03-29
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자장면박물관(공화춘)
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  • +82 32-773-9812
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    현지어
  • 짜장면박물관(공화춘)
  • Jjajangmyeon Museum (gonghwachun)
    분류
  • 전시/극장 > 박물관
    주소
  • 인천 중구 북성동1가 차이나타운로 56-14
  • 거리 [서울](로/으로)부터 32.5km
자장면이 언제 어떻게 만들어 졌는지는 정확히 알 수는 없지만 화교들이 부두 근로자에게 싸고 손쉽게 먹을 수 있는 요리를 생각하게 됐고,그래서 춘장에 국수를 비벼서 먹는 자장면이 생겨나게 됐다는 것이 정설이라고 하며, 정식으로 자장면이라는 이름으로 음식을 팔기 시작한 곳이 1905년 문을 연 공화춘이라고 한다
공화춘(共和春)은 1905년에 건립된 것으로 추정되는 건물로 국내의 자장면 발상지로 알려져 있다. 전체적인 평면은 ‘目’자형으로 전후면에 ‘一’자형의 건물이 있고 그 사이공간을 4개의 건물이 연결하고 있으며, 각 연결 건축물 사이에는 중정이 구성되어 있다.상업용도 건물에 중정형의 공간구성을 취한 것 등의 구법은 당시 청조계지의 건축특성을 잘 보여주고 있으며, 우리나라에서 중국요리의 대명사라 할 수 있는 자장면을 상용화한 최초의 중국요리 전문점으로서 생활사적, 향토사적, 건축적 가치가 있다
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