업소특징 1956년 창업주인 강행임 할머니가 부산에 관광온 일본인에게 조리법을 전수받아 민물장어구이를 최초로 선보인 곳 민물장어구이 전문점과 동시에 양식장을 운영하고 있어 미꾸라지, 잉어 등 소도매도 함께하고 있음 민물장어구이 단일메뉴로 아직까지도 창업주가 조리하던 간장소스방식 그대로 고수해오고 있음
인터뷰 창업주와 함께 2대 대표인 며느리 강윤무 씨가 함께 운영하고 있음 처음에는 양식장을 운영하며 낚시꾼들에게 간단하게 새참이나 점심을 제공하던 것에서부터 시작되었음 타지에서 오는 손님, 특히 관광객과 외국인들이 많이 방문함