중구 부평동에 위치한 구포집은 부산을 대표하는 경상도식 추어탕 집으로 1959년 개업하여 오랫동안 한자리를 지켜온 집이다. 진한 추어탕 국물에 고사리를 넣어 추어탕의 구수한 맛이 더욱 발한다. 구수한 장맛도 좋다. 된장을 풀어 넣어 수수한 맛이 나는 추어탕에 우거지, 콩나물 등을 넣어 시원한 맛을 더했다. 야채 종류들을 다양하게 넣어 국물은 거친 감이 가시고 부드러워진다.

업소특징 한국형 회와 추어탕, 복국, 대구탕 등 다양한 메뉴 판매 창업주가 지금도 매일 식당으로 출근, 매일 시장을 보는 등 식당운영에 적극 참여함
인터뷰 1959년 일본에서 이주한 신가매 할머니가 창업, 현재 며느리 노영희 대표가 운영 중 창업했던 장소에서 현재까지 운영 중이며, 3대로 이어질지는 아직 미지수