카디쿄이의 야시장은 싱싱한 과일과 생선, 그리고 그것들로 요리한 신선한 해산물 레스토랑이 밀집해 있어 이맘때부터 시끌벅적해진다. 마르마라의 태양을 받으며 옥토에서 자란 먹음직스런 과일들이 엄청 싸다. 저절로 군침이 돈다. 아직은 이른 저녁 시간인데도 카디쿄이의 해산물 식당 거리는 빈자리를 찾기가 어렵다. 한 식당 안이 신나는 노랫가락에 흠뻑 빠져있다. 터키의 전통악기로 ‘파슬’ 을 신명나게 연주하는 이들과 손님들 사이에 구분이 없다. 모두들 하나가 돼 즐기고 있다. “파슬은 이스탄불에서 빠질 수 없는 문화죠. 모든 사람이 함께 어울려 즐기는 모습을 어디서나 볼 수 있습니다.” 전통가락의 흥겨운 장단과 함께 이스탄불의 밤도 깊어간다.