바는 원래 1920년대 불법적으로 배달가게로 열렸고, 테이크 아웃 용 맥주 버킷을 채웠다. 40 년대에는 Chappy 's가 되었다. 1960년대에 윌슨(Wilson)의 10:30이라는 이름이 붙었다. 지하철에서 밤에 쓰레기를 던지기 시작한 시간이었다. 수리 도중에 발견된 크랩 테이블에 의해 입증되었다. 70년대에 '스프링 라운지 (Spring Lounge)'라고 이름 지어졌지만, 인근에 샤크 바(Shark Bar)라는 이름으로 널리 알려져 있다.