트라브존 시내 어디서나 쉽게 발견할 수 있는 곳, 빵집을 찾았다. 트라브존 빵은 다른 지역의 빵과는 아주 다른 모습이다. 와, 정말 크다. “가운데가 왜 이렇게 생겼어요?” “더 멋있게 보이려고요.” “머리 크기만 한 것 같아, 머리. 내 머리도 좀 큰데.” 트라브존 빵은 다른 지역 빵의 두 배 크기로 보통 무게는 2.5kg정도이다. 이 작은 빵집에서 하루에 굽는 빵은 대략 1,500개정도라고 한다. 빵 굽는 냄새가 오늘따라 더 고소하다.