보글보글보글... 국과 찌개, 전골이 끓는 소리는 언제 들어도 정겹고, 입 안에 침이 절로 고이게 한다. 눈으로, 코로, 입으로 세 번 맛보는 맛있는 국, 찌개, 전골 구수하고 진한 국물 맛이 일품인 국 한 그릇, 찌개 한 냄비만 있으면 다른 반찬 없어도 밥 한 그릇 뚝딱이다. 입맛 없는 아침에도, 얼큰한 국물이 당기는 저녁에도, 별미가 떠오르는 주말에도 국, 찌개, 전골 한 가지만 있으면 온 가족이 행복해진다.

그 중에서 전골은 쇠고기나 돼지고기를 잘게 썰어 양념을 하고, 어패류·버섯·채소 따위를 섞어서 국물을 조금 부어 끓인 음식. 전골은 원래 궁중음식에서 전수된 것으로, 잔칫상 ·주안상을 차릴 때 곁상에 재료와 참기름 ·장국 등을 준비하여 즉석에서 볶아 대접하는 것이므로, 뜨겁고 알맞게 익혀 먹을 수 있어 매우 특색 있고 좋은 요리법이다.

비원 돼지고기김치전골(秘苑猪肉辣白菜锅仔)

삭힌 김치를 넉넉히 깔고 두툼한 돼지고기(목살, 삼겹살), 만두, 떡, 두부, 버섯 등을 푸짐하게 올린 비원의 돼지고기 김치전골. 손님상에는 김치와 돼지고기는 미리 한번 볶아서 낸다. 진한 사골육수를 자작하게 붓고 보글보글 끓을 때 즈음 버섯 등 야채와 두부, 만두, 떡 등 나머지 재료를 넣어 한소끔 끓인다. 담백하고 깊은 맛을 자랑해 한국인은 물론 외국인들에게 최고 인기 요리다. 정갈한 밑반찬이 함께 나와 전골을 맛보기 전 입맛을 더욱 돋궈준다. 小 150元, 大 200元

先把发酵好的、足够量的辣白菜锅中之后，再放入足够量的猪肉（颈椎肉、五花肉）和饺子、饼、豆腐、蘑菇等材料做出的秘苑猪肉辣白菜锅仔。其制作步骤是事先炒出辣白菜和猪肉。之后放入浓浓的筛骨汤，并煮至沸腾时放入蘑菇等蔬菜和豆腐、饺子、饼等剩下的材料煮一小会儿。因味道清淡而香浓，不仅韩国人喜欢，连外国人也赞赏有佳。同时免费赠送的精美小菜也不断增加您的食欲。小150元、大200元。