150명에게 물었습니다 调查了150人


베이징에서 고기 땡기면 생각나는 집?

在北京想吃肉了会想起哪一家？


온바오닷컴이 찬 바람 불기 시작한 9월초 베이징에서 1년 이상 거주한 한국교민 150명을 대상으로 ‘베이징에서 고기 땡기면 생각나는 집’ 질문으로 SNS방식(마이피플, 카톡, MSN 등)으로 설문조사(복수 응답)를 실시했다. 설문조사 결과 거론된 고기집만 33곳으로 다양한 답변과 특색 있는 고기집들도 많아 어느 곳 하나 우열을 가리기 힘들다.

한식당이 밀집된 왕징(望京) 지역에서 가장 많은 표를 획득한 곳은 ‘자하문(紫霞门)’으로 25표를 획득했다. 자하문은 손님접대, 모임장소, 회사 회식으로 환영받는 장소라는 답변이 가장 높았으며, 그 뒤를 잇는 ‘본가(本家)’는 가족외식장소, 점심세트로 인기가 높았다. 21표를 획득했다. 이외에 화로화(火炉火), 대륙(大陆), 산자목(山子木), 돈카페(香猪坊), 양지마을 등이 10표 이상씩을 획득했다.

유학생 밀집 지역인 우다오커우(五道口), 류다오커우(六道口)에서는 우가네가 1위, 수정삼겹살이 그 뒤를 이었다. 이외에 탄탄대로, 구이락, 화로화, 성한궁 등이 꼽혔다.

부위별 선호도도 식당따라 다 달랐다. ‘등심’의 경우 자하문, ‘차돌박이’는 본가가 꼽혔으며, ‘생등심’과 장어구이는 정일품이, ‘갈비살’은 우가네, 삼부자, 화로화가, ‘불고기’는 한나산(博泰国际店)이, 목살, 콩나물삼겹살은 토담골, 막창은 오발탄 등이 꼽혔다. 특히 ‘삼겹살’의 경우 대륙, 산자목, 우리집, 김삿갓, 갈비도둑, 벌집삼겹살 등이 거론됐다. 가격면에서는 이화정, 김삿갓, 강남1번지가 저렴해 많은 추천을 받았다. 오리고기는 옛골토성과 췐쥐더(全聚德)가 각각 8표, 3표, 족발보쌈까지 생각한 독자 9명은 장충동왕족발을 대표로 뽑았다.


다음은 설문에 응한 응답자들이 고기집에 대해 남긴 코멘트

애강산 : 회사에서 회식할 때나 큰 맘먹고 가는 점심세트는 애강산이 좋아요!!
산자목 : 삼겹살 + 김치찌개 먹은 후 볶아 먹으면 맛있어요. 회식 장소로 추천
대 륙 : 숯불고기 좋아하면 대륙으로 가세요, 집에서 세트 시켜먹어요~
토담골 : 목살, 콩나물삼겹살 추천합니다. 돼지갈비도 괜찮아요
화로화 : 베이징에서 고기 하면 화로화죠!, 고기는 그럭저럭인데 서브메뉴가 좋아요.
우가네 : 갈비살하면 뭐니뭐니해도 우가네가 최고!
수정삼겹살 : 학생들에게 있어 최고는 수정삼겹살
MBC고기 : 양념된 고기 주문해서 집에서 구워먹어요!

기타 답변
“저는 채식주의자에요, 죄송합니다” ㅠㅠ
“개고기는 백마강이죠”
“고기 드시고 싶으면 2명까지 사드릴게요, 전화주세요”
“회사돈으로 먹을 땐 자하문, 애강산, 내 돈내고 먹을땐 갈비도둑 ㅋㅋ”
“다른 사람들은 어디가 좋대요?”

정성껏 답변 보내주신 분들께 다시 한번 감사의 말씀드립니다
                                                                                        -편집자주-

对各部位肉的喜好也因餐厅而异。如“外脊”, 紫霞门的最受欢迎；而牛上脑, 则是本家的最受欢迎；“生外脊”和烤鳗鱼是正一品的最受欢迎；排骨肉是牛家, 三富者, 火炉火的最受欢迎；“调味烤牛肉”是汉拿山(博泰国际店)的最受欢迎；脖子肉和豆芽五花肉是韩味家的最受欢迎；小肠是偶巴尔坛等都榜上有名。特别是, 说起“五花肉”, 人们提起了大陆, 山子木, 我家, 金草帽, 烤排乐、蜂窝五花肉等。价格方面, 因梨花亭, 金草帽, 江南一番地最实惠, 收到了大家的一致推荐。鸭肉, 乡村土城和全聚德各得到了8票和3票。
另外, 想到包猪肘肉的有九人, 认为蒋忠洞猪蹄可以作为代表。

以下是问卷受访者对各餐厅的评价

爱江山：公司会餐的时候才会去一次的地方, 要说中午的套餐, 还是爱江山的好。
山子木：吃了五花肉+炖辣白菜后再炒着吃很美味。可以推荐为会餐场所。
大陆：如果喜欢碳烤肉就去“大陆”吧。还可以叫外卖套餐在家里吃。
韩味家：推荐脖子肉, 豆芽五花肉。猪排骨肉也不错。
火炉火：在北京说到肉就得数火炉火了！肉一般, 但配菜很好。
牛家：排骨肉说什么都数牛家最牛了！
水晶烤肉：对于学生来说最好的就是水晶烤肉。
MBC肉：订购腌制好的肉在家里烤着吃。

意想不到的回答：
“我是素食主义者，对不起”
“狗肉当然要数白马江”
“想吃肉, 两个人还是请得起的, 给我打电话吧。”
“公司花钱就去紫霞门, 爱江山, 自己花钱就去烤排乐, 呵呵……”
“别的人说什么？”


上述的餐厅电话号码