자하문(지난점)
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비빔냉면
¥30.00
(₩5,191.48)
비빔냉면은 고추장과 기타 재료로 만들어진 빨갛고 매운 양념에 비벼먹는 형태이다. 대표적인 냉면이 추운 지역의 특성을 타는 〈함흥 냉면〉이다.
그 외에 생선회와 고추장 양념으로 이루어진 회냉면, 물냉면에 열무를 추가한 열무냉면 등의 변형도 있다.
또한 재료에 따라서, 감자/고구마분을 이용한 냉면, 칡냉면, 또는 메밀 냉면 등으로 분류하기도 한다.
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