[Korea.net] 한국에는 생일을 맞은 사람과 아이를 낳은 산모가 꼭 먹는 음식이 있다. 바로 미역국이다. 미역국은 불린 미역과 쇠고기를 넣고 청장(조선간장)으로 간을 해서 끓여낸 음식이다.

미역국이 필수적인 산후조리 음식인 이유는 미역에 몸에 좋은 효능이 많이 있기 때문이다. 조선의 대표적인 의서 동의보감( 東醫寶鑑)에는 "해채((海菜, 미역)는 성질이 차고 맛이 짜며 독이 없다. 효능은 열이 나면서 답답한 것을 없애고 기(氣)가 뭉친 것을 치료하며 오줌을 잘 나가게 한다”고 적혀 있다. 실제로 미역은 칼로리가 낮고 비타민, 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 체내 노폐물 배출과 부기를 내리는 효과가 있다.

생일상에 미역국이 오르는 것은 자신을 낳아주시고 길러주신 어머니의 은혜를 잊지 않겠다는 경의와 감사의 의미도 담겨 있다.