입안에서 스페인을 느끼다 정열의 나라 스페인을 여행하고 싶지만 여건이 안된다면 스페인 요리로 아쉬움을 달래보자. 홍대에위치한 라빠에야는 현지 셰프가 요리하는 스페인 전문레스토랑이다. 라빠에야의 문을 열고 들어서면노란색을 이용한 실내 인테리어와 오픈 키친이 발랄한느낌을 준다. 주방은 바르셀로나 출신 하비에르로페즈(Havier Lopez) 셰프가 책임지고 있다. 스페인과영국 런던의 호텔에서 스페인 전통 요리를 담당한 그의손에서 탄생한 요리는 스페인을 느끼기에 부족함이없다. 라빠에야의 간판 요리는 빠에야다. 스페인을대표하는 요리인 빠에야는 생쌀을 올리브유와 함께볶다 샤프란과 각종 채소, 해산물을 넣어 만든 요리로우리의 볶음밥과 비슷하다. 빠에야의 맛을 결정짓는가장 중요한 조건은 특수 제작된 빠에야 전용 냄비인빠에예다. 요리할 때 쌀의 양과 냄비 지름의 비율이다를 경우 민감한 온도 변화로 인해 맛이 크게달라지는 요리가 바로 빠에야다. 그래서 2인용은26센티미터, 3인용은 28센티미터, 4인용은 30센티미터로각기 크기가 다른 냄비를 사용한다. 스페인 전통요리인 빠에야는 축제 때마다 빠지지 않는 단골요리로, 사람들은 더 큰 빠에야를 내놓기 위해 경쟁을벌일 정도다. 샹그리아와 함께하는 스페인 요리 라빠에야에서는 식욕을 돋우는 고운 노란빛 빠에야뿐아니라 다양한 스페인 요리를 맛볼 수 있다. 신선한채소와 토마토를 볶아 스페인 삐스또 소스와 치킨으로속을 채운 초대형 크로켓 봄바 데 그랑하, 닭 가슴살과베이컨, 잭치즈, 파프리카를 곁들인 스페인식 스테이크뽀요 플라멩코 등 이색적인 요리로 넘쳐난다. 스페인 요리와 환상의 궁합을 자랑하는 술,샹그리아도 준비되어 있다. 새콤달콤한 샹그리아는술을 잘 못하는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있어여성들에게 특히 인기가 좋다. 식사 후 나오는 디저트나띠야는 향긋한 바닐라향과 부드러운 식감을자랑하는 스페인의 인기 디저트다. 다채롭고 이색적인맛을 자랑하는 스페인 요리가 궁금하다면 라빠에야를방문해보자. 물론 스페인으로 떠나고 싶은 마음도조금은 달랠 수 있을 것이다. * 유리창 너머로 셰프가 요리하는 모습을 직접 구경할 수 있다.* 노란색 바탕에 빨간색 태양 그림 간판이 스페인 국기를 떠올린다.* 라빠에야의 인기 메뉴 피데구아 믹스따* 홍대역에서 마포평생학습관 가는 골목 2층에 자리한 라 빠에야.* 우리나라 최초로 스페인 현지 셰프가 요리하는 라빠에야* 라빠에야(La Paella)의 대표 메뉴는 역시 스페인식 볶음밥 빠에야* 스페인 남부의 아름다운 마을 베제르 데 라 프론테라(Vejer de la Frontera)의 사진이 벽에 걸려 있다.* 공룡알을 닮은 크로켓 봄바 꼬띠디아나 속에는 햄과 치즈가 들어 있다.빠에야 | 라빠에야 | 샹그리아 | 스페인 |공간개요 국내 최초로 스페인 현지 셰프가 요리하는 스페인 전문 레스토랑이다. 스페인을 대표하는 요리인 빠에야를 비롯해 다양한 종류의 스페인 요리를 선보인다. 메뉴판에 요리 설명을 곁들여 스페인 요리를 처음 접하는 사람도 쉽게 선택할 수 있다.이용시간 12:00 ~ 23:00휴무일 연중무휴할인정보 menupan.com 혹은 홈페이지를 통해 메뉴 할인 쿠폰 / 무료 메뉴 쿠폰 발급 가능 관광팁 오픈 키친 바르셀로나 출신 하비에르 로페즈 셰프가 요리하는 모습을 오픈 키친을 통해 볼 수 있다. 요리하는 모습을 직접 보는 것도 색다른 즐거움이다. 샹그리아 무료 이벤트 샹그리아 무료 이벤트 카운터 위에 놓은 유리병에 명함을 넣으면 매달 10명을 추첨, 샹그리아 한 병을 주는 이벤트를 진행하고 있다. 스페인 음식도 맛보고 행운의 주인공도 되어보자.