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지화자(본점)
jihwaja(bonjeom)
분류
음식점/커피숍 > 한식
홈페이지
http://www.jihwajafood.co.kr
주소
서울 중구 장충동2가 산 14-67 (장충단로 59)
거리
[서울]
(로/으로)부터 2.4km
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무형문화재 제38호 황혜성家의 식문화 무형문화재 제38호‘조선왕조 궁중음식’을 대중에게 보급하기 위하여 1991년 문을 열었다. 철마다 나는 최상의 재료로 정성껏 만들어낸 궁중음식은 대한민국 최고라 칭할 만하다. 황혜성 家의 품격 있는 식문화를 오감(五感)으로 느낄 수 있다. 특별한 날, 지화자에 들러 한국음식의 정수를 음미해보자 장금만찬 81,000 궁중정찬 52,000 진어별만찬 130,000
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요리 연구가 한복려, 조선왕조 수라상의 역사 한복려의 50년
[ONBAO 뉴스]
2018.12.01
"누가 옳고 그른지 결국 세상은 다 알아요" 조선왕조 궁중음식의 역사를 잇는 3대 인간 문화재, 한복려의 50년
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요리 연구가 한복려, 조선왕조 수라상의 역사 한복려의 50년
[ONBAO 뉴스]
2018.12.01
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