아담하면서도 실내에 검은색 톤이 은은히 깔려 모던한 갤러리 분위기를 풍기는 스시갤러리는 미국식 초밥 스시갤러리에서 개발한 한국식 소스는 또다른 독특한 맛으로 이 곳만의 맛을 내고 있다. 이 곳에서 먹을 수 있는 아메리칸 스시롤은 10여가지가 된다. 대부분 밥이 바깥으로 나오도록 말아놓은 누드김밥과 비슷하다. 열대과일인 아보카도를 비롯해 장어, 연어, 크림치즈, 돈가스 등 속을 채우는 재료에 따라 상큼하고 고소한 맛을 즐길 수 있다.