고대 중국으로부터 전해내려오는 전설적인 식재료인 용의 간, 봉황의 골, 표범의 태반 등을 뜻하는 빠진은 차이니즈 퓨전 레스토랑입니다. 정통 중국요리법을 고수하되 한국식 입맛에 맞춰 양식화된 중국음식을 선보이며 1999 이후 지난 6년간 청담동 일대에서 지속적인 인기를 끌고 있다. 실내의 모던하고 깔끔한 인테리어와 밝고 차분한 컬러장식의 조화는 퓨전 레스토랑의 세련된 분위기를 한껏 즐길수 있다.