신제주 번화가에 자리한 특1급 호텔 더호텔제주는 고객에게 내 집같이 편안한 품격 높은 서비스와 세련된 인테리어의 포근한 안식처를 제공하고 있다. 미국 길만그룹(Gillmann Group)의 아시아회사(Gillmann Investment Asia)가 만든 국내 최고의 카지노 전문 부티크 호텔로 기타 제주도 호텔과의 차별화된 서비스의 면모를 유지하기 위하여 지난 2008년에 150억 원을 투자하여 객실, 레스토랑, 카지노 등 호텔 전체적으로 리노베이션을 시행하였다. 특히 2층에 위치한 카지노는 라스베가스와 마카오식 운영 방식을 채택하고, 최첨단의 고가 장비를 설치하는 등 철저한 보안 시스템을 가동시켜 투명한 게임을 주도라고 있다. 뿐만 아니라 넓은 실내공간과 특화된 VIP Room을 보유하고 있으며, 타 카지노에서 시도하지 않았던 밝은 실내공간으로 창조해냄으로써 가족과 함께 할 수 있는 즐거운 놀이 공간으로 업그레이드했다. 새롭게 탄생한 VVIP객실은 고풍스러움이 묻어나는 우아한 인테리어로 고객들의 차원 높은 품위를 유지시켜 주기에 손색이 없으며, 중국 최고의 맛을 전하는 정통 중식 레스토랑 ‘올드 상하이’, 일식의 깔끔한 맛에 신선함과 섬세함을 선보이는 일식당 ‘이로도리’, 수준 높고 다양한 메뉴로 제주도내 명물로 자리 잡은 뷔페식당은 투숙객뿐만 아니라 제주 도민들에게도 많은 사랑을 받고 있다. 더호텔제주는 제주공항에서 5분, 제주 유명 관광지까지 20분 내에 이동이 가능해 관광과 비즈니스를 모두 만족시킬 수 있는 교통의 요충지에 위치하고 있어 고객의 편의를 도모하고 있다.