이 주변에서 가장 유명하다는 맛집, 지오반니 푸드트럭. 길게 늘어선 줄을 보니 제대로 찾아온 듯하다. 방금 트럭에서 조리한 요리를 손가락을 빨아가며 열심히 먹고 있는 사람들. 나도 맛을 보려 줄을 섰다. 드디어 받아 든 요리. 노스쇼어의 명물 갈릭버터새우다. 버터와 마늘소스가 절묘하게 버무려진 모습이 식욕을 자극했다. 손놀림이 절로 부지런해진다. 그 맛은 손가락에 묻은 소스도 아까워질 만한 맛이다. “지오반니는 노스쇼어에서 가장 먼저 생긴 푸드트럭 중 하나에요. 이제 시작한 지 25년이 됐죠. 하루에 200~600파운드의 새우를 팔아요” 지난 25년 간 이곳에서 사라진 새우의 양은 얼마나 될까? 아마 그 사라진 새우의 양만큼 이곳 사람들은 행복해졌을 것이다.