베이징 최초의 채식 뷔페 레스토랑 쉬상자이(叙香斋素食)는 700년 역사와 전통을 간직한 성현거리(成贤古街)에 자리잡고 있으며 일년 내내 향불이 피어 오르는 용허궁(雍和宫)이 근처에 있다. 복고적인 베이징 건축양식으로 지어진 건물과 실내 전경은 전통문화적 색채가 짙고, 동서양을 넘나드는 다채로운 요리와 어울려 독특한 분위기를 자아낸다. 채식주의자뿐만 아니라 채식을 전혀 경험해보지 못한 사람들도 입 소문을 듣고 찾아온다.

叙香斋素食是京城首家以经营“素食自助餐”闻名遐迩的特色餐厅。坐落于拥有700年历史的成贤古街上，东畔四季香火旺盛的皇家寺院雍和宫。餐厅凭借其浓郁的文化氛围，传统复古的京式建筑，儒雅别致的室内环境及精美丰富的特色菜品，成为广大素食爱好者、企事业商务人士、及中外宾客友人极力推崇的就餐场所。





 
원숭이머리 버섯(猴头菇)으로 만든 양꼬치(羊肉串, 58元) 소화작용을 돕고, 오장에 이로우며 기억력 증대에도 좋다. 医学研究发现，猴菇性平味甘，有助消化，利五脏，提高记忆力，延年益寿，抗衰老，对于贫血，各种胃病，产后少乳及安眠平喘功效。




 
철판소간버섯볶음(铁板美味牛肝菌, 58元) 버섯이 주재료며 요통, 손발저림, 근육경련 등이 있는 사람에게 좋다. 主料是美味牛肝菌，芦笋。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐。




 
매운닭볶음(辣子鸡, 48元) 밀로 만든 닭고기와 땅콩, 고추를 넣어 볶은 요리로 새콤달콤하면서 톡 쏘는 매운 맛이 입맛을 자극한다. 主料是咸酥鸡(鸡腿菇)，花生，辣椒




 
차나무버섯 볶음(干锅茶树菇, 48元) 차나무버섯과 콩고기 볶음. 차나무버섯은 고단백, 저지방, 저당분으로 천연무공해 건강 식용버섯. 씹는 질감이 고기와 같으며 영양도 그에 못지 않다. 茶树菇,又名茶新菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席高级保健食品。 



 



 



 
◎ 채식뷔페(自助餐) : 11：30—14：00 17：30—21：00
◎ 영업시간(零点营业时间) : 10：00—21 : 00
◎ 70세 이상 노인, 120㎝이하 어린이는 50% 할인. 단체는 3일전에 예약해야 가능.
    (永久优惠：70岁以上老人，1米2以下儿童半价. 团队用餐需提前3天预定)

******** 叙香斋素食
北京市东城区国子监街甲26-1号(北临孔庙，东临雍和宫) ☎010) 6404-6568
- 지하철 2호선, 5호선 용허궁역 하차 C출구
- 버스 116, 117, 13, 684 (용허궁 하차 도보 100m)
- 버스 104, 108, 113, 124, 201, 758, 803, 850 (안딩먼 하차 도보 573m)
- 乘坐地铁:2号、5号线雍和宫下车“C口出”
- 公交路线1: 116路/117路/13路/684 *以上线路在雍和宫下由国子监东口进入西行100米
- 公交线路2：104路/104快/108/113/124/201/758/803/850
  *以上线路在安定门内下由国子监街西口进入东行573米。

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