사케 매니아들이 추천하는 다양한 사케와 함께 그에 어울릴 만한 일본 요리가 있는 에도메스시(江户前寿司, Edomae sushi). 이곳의 주요 메뉴는 사장 겸 주방장인 14년 경력의 사시미 전문가 장빙승(姜炳升)씨가 신선한 생선으로 만든 사시미(생선회)와 스시(초밥)다.