제주 지역에서 전복요리 또한 절대 빼놓을 수 없는데 전복요리를 제대로 하는 곳이 바로 생원전복요리 전문점이다. 남제주의 산방산을 가기 직전 만날 수 있는 화순리에 위치한 생원전복요리점은 대대로 해녀집안이었던 전통을 살려 전복요리를 하는 곳으로 지금도 제주 지역에서 채집된 전복만을 사용하는 식당이다. 전복 요리의 대표격인 전복죽은 당연 이곳의 주메뉴이다. 전복의 내장을 갈아 넣고 전복을 푸짐하게 썰어 넣은 노란 색의 전복죽은 내륙에서는 먹기 힘든 음식이다. 손바닥만한 제주산 전복을 마음껏 먹기는 힘들지만 귀해서 그런지 더 맛이 있는 것 같다. 생원전복요리집의 별미는 전복 돌솥밥이다. 보통 오분자기, 해물 돌솥밥이 주류를 이루지만 여기서는 전복 돌솥밥을 맛 볼 수 있다. 전복의 내장 이용해 밥은 철분이 많이 들어간 약수물에 밥을 지은 듯 푸른빛을 띈다. 전복 돌솥밥에 마지막으로 만들어 먹는 숭늉은 마지막까지 신선한 바다 내음새를 전달해 준다.