도시인은 롤, 스시 8여 종과 다양한 샐러드에 후식과일까지 30여 가지의 다국적 음식을 준비하고 있으며, 셀프서비스를 도입해 맛있는 요리를 저렴한 가격으로 부담없이 맛있게 즐기실 수 있다. 신개념의 뷔페 이용방식의 1인 1접시 시스템으로 다 드신 접시는 self로 새 접시로 교환하셔서 이용하며, 음식을 남기신는 분께는 환경부담금을 내셔야 하는 패널티와, 다드신 후 나가실 때에도 사용하신 접시와 수저, 컵은 수거통에 반납하는 모든 서비스가 셀프로 운영된다.