항공편으로 공수해 온 싱싱한 바닷가재를 사용하는 곳이다. 캐나다 산지에서 22시간 이내 공수된 바닷가재를 사용하고 있으며 풀코스 요리, 크림 소스맛 양념구이, 버터구이, 찜 등 다양한 조리법을 골라 취향에 맞게 즐길 수 있다. 애피타이저로 죽과 샐러드, 소면 등이 함께 제공된다.