대체로 북쪽 지방의 음식은 담백함이 그 특징이다. 특히 평양냉면은 함흥냉면과 달리 담백한 맛이 좋다. 그래서 필동면옥의 냉면은 화학 조미료에 익숙해진 입에는 다소 생소한 맛일 수 있지만 자극적이지 않고 순한 맛을 좋아하는 사람들에게는 더 없는 별미라 할 수 있다. 진하고 깔끔한 육수의 맛은 쫄깃한 면발과 잘 어우러져 냉면의 맛을 더해준다.
속이 꽉 차고 먹음직스러운 평양식 만두도 필동면옥을 찾는 많은 사람들이 좋아하는 대표적인 메뉴이다. 또한 좋은 육질의 고기를 푹 삶아서 새우젓에 살짝 찍어 먹는 편육의 맛도 일품이라 할 수 있는데, 편육을 먹고 시원하게 먹는 냉면은 필동면옥의 맛을 제대로 느낄 수 있는 필수 코스라 할 수 있다.