'Chala'라는 명칭은 페루의 가장 아름다운 해변지역에서 따온 것이다. 이 음식점의 주인은 상하이 햄버거 및 커피점 가운데서 1순위로 꼽히는 Bistro Burger과 Coffee Tree의 주인이다. 주방장은 라틴아메리카의 식재료들과 향신료, 그리고 일부 아시아 유럽 지역의 아이디어가 어우러진 요리를 선보인다. 또한 남미지역의 칵테일과 와인도 맛볼 수 있다.