오미장어를 미리 구워 놓지 않고, 손님이 주문하면그때부터 굽는다. 장어뼈 튀김, 장어 죽, 소스가 먼저나오고 막 잡은 장어를 불판에 올려놓고 앞뒤로 뒤집어가며 양념장을 다섯 번 정도 발라 30분가량 굽는다.장어뼈를 대여섯 시간 끓인 후 배추와 된장으로 맛을낸 구수한 장엇국도 별미이다. 한식 | 장어구이 | 신논현역 | 강남맛집 |교통정보 논현동 노보텔 호텔 맞은편주차시설 발렛주차이용시간 12:00~22:00운영요일 월화수목금토일휴무일 명절휴무가격 2~4만원대무선랜 불가능흡연가능 유무 가능동물출입 불가능메뉴 장어구이(19000), 장어고추장구이(19000), 장어소금구이(19000), 장어덮밥(5000)대표 메뉴 장어오픈일 1985년