한미리＇는 ＇큰 용＇이라는 순 우리말로 동양 문화의 상징이 되어온 용이, 전통적으로 임금님을 의미하듯, 정성껏 마련한 정찬을 통해 고객 한사람 한사람을 임금처럼 대접 한다는 뜻을 담고있다. 한미리의 음식은 38가지 천연 양념을 이용해 전통적인 방식으로 조리하므로 맛이 깔끔하고 은은해 미식가들 사이에서도 손님 접대에 가장 적합한 레스토랑으로 인정받고 있다. 인간문화재의 작품을 접하는 느낌 또한 색다르다. 중요 무형문화재인 유기장 이봉주 선생의 작품에 담겨 나오는 정갈한 음식은 입과 눈 모두를 즐겁게 해주어 단지 식사를 하는 것에 그치지 않고 한국의 음식문화를 체험하는 기회가 될 수 있다. 전통을 모티브로 현대화한 실내는 세련되면서도 아늑한 친근감을 주어 상견례를 비롯한 가족모임, 비즈니스 미팅, 각종 연회에 적합하다.