정통이탈리안 레스토랑&바 페닌슐라는 이탈리아 중부 토스카나 지방의 요리를 근간으로 현대적이고 고급스러운 감각으로 재해석했으며 이태리 요리의 산해진미(山海珍味)를 즐길 수 있다. 또한 계절별 특화된 식재료 및 유기농 밀을 사용한 각종 파스타, 피자 등 정통이탈리안 요리와 500여 종의 와인 컬렉션을 즐길 수 있으며 전문 소믈리에가 요리와 와인을 매칭해드리는 페닌슐라만의 환상적인 페어링을 경험할 수 있다.