동남아 음식을 전문으로 하는 캐쥬얼 레스토랑이라는 모티브로 2002년 오픈한 오리엔탈 스푼은 최근 사회 전반적인 트랜드인 동양적인 아름다움을 이루는 것과 발맞춰 다양한 동남아 음식을 한자리에서 만날 수 있다는 컨셉으로 하고 있다. 오리엔탈 스푼 메뉴는 현지의 신선한 식자재와 동남아 음식에 경험이 풍부한 chef들의 노력으로 정통적인 맛과 국내 고객들의 미각에 맞게 변화된 레시피로 퓨전적이지만 정통적인 맛을 소개함이라 하겠다. 오리엔탈 스푼에서 소개되는 메뉴의 재료로는 주로 쌀로 만든 국수, 전병으로 소화도 잘되며, 다이어트에도 효과적이다. 대표적인 메뉴로는 베트남의 퍼, 쨔죠. 태국의 똠양꿍, 팟타이. 인도네시아의 나시고랭 등이 있다.