개성시에 있는 기업소. 1952년 2월 국영개성양조공장으로 발족되었다. 초창기에는 소주만 생산하였는데, 1961년부터 인삼술을 생산하여 대외시장에 수출하게 되면서 개성고려인삼주공장으로 개칭하게 되었다. 개성의 명산인 인삼을 원료로 하여 인삼술, 수삼인삼술, 삼로술, 인삼소주를 비롯한 여러 가지 인삼술을 생산하는 이 공장은 북한 뿐 아니라 세계적으로도 이름높은 술공장의 하나이다.

이 공장에서 생산한 인삼술은 라이프찌히 국제시장을 비롯한 국제시장에 출품되어 네 차례의 금메달을 수훈하였다.