조그만 빵집 같은 곳이었는데, 동글동글한 반죽으로 뭔가를 만들고 있었다. “랄몬 만드는 거예요. 단맛이 나죠.” “밀가루로 만들어요?” “아니요. 밀가루가 아닌 우유로 만들어요.” 우유를 끓여 붙인 반죽을 기름에 튀긴 후, 설탕물에 살짝 담가 단맛을 내는 랄몬은 치즈 맛이 나면서 쫄깃쫄깃 한 것이 영양 간식으로 최고인 듯 했다.