[Korea.net] "맛이 달며 독이 없다. 눈을 밝게 하며 눈의 피를 보양하고 내장을 낫게 하며 바람을 맞으면 눈물이 나오는 것을 멎게 한다."

조선시대 대표적인 의서 동의보감(東醫寶鑑)에 기록된 ‘국화’의 효능이다.

한국에서 가을에 쉽게 볼 수 있는 꽃 가운데 하나인 국화는 늦가을 찬 바람에도 꽃을 피우는 모습에 군자의 덕목을 갖춘 것으로 여겨지며 매화, 난, 대나무와 함께 사군자(四君子)로 불렸다.

한국에서는 음력 9월 9일 중양절(重陽節)에 국화전과 국화주를 만들어 먹는 세시 풍습이 있었다. 하얀 찹쌀 반죽에 부쳐낸 국화전을 맛보면 그윽한 국화향이 입안에 가득 퍼진다.

국화전과 함께 가을 정취를 만끽하는 것은 어떨까?